5+ Thực phẩm người bị viêm gan B cần kiêng để nhanh khỏi

Người bị viêm gan B cần kiêng ăn gì?

Khi gan bị tổn thương do viêm gan B, chức năng thải độc và chuyển hóa của gan suy giảm đáng kể. Do đó, người bệnh cần hạn chế tiêu thụ một số loại thực phẩm để giảm thiểu gánh nặng lên gan. Dưới đây là các nhóm thực phẩm cần tránh:

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa

Người bị viêm gan B nên tránh ăn các loại thực phẩm giàu chất béo bão hòa

Các loại thực phẩm chiên rán như gà rán, khoai tây chiên, bánh rán hoặc thức ăn nhanh là nguồn cung cấp chất béo bão hòa lớn. Những chất này làm tăng nguy cơ tích tụ mỡ trong gan, gây gan nhiễm mỡ, từ đó làm trầm trọng thêm tình trạng viêm gan.

Ngoài ra, bơ, phô mai và các loại sữa nguyên kem cũng chứa nhiều chất béo bão hòa, cần được tiêu thụ ở mức tối thiểu. Hãy thay thế bằng các nguồn chất béo lành mạnh hơn như dầu ô-liu, dầu cá hoặc các loại hạt như óc chó và hạnh nhân.

Thực phẩm nhiều đường và tinh bột tinh chế

Thực phẩm giàu đường như bánh kẹo, nước ngọt có ga hoặc đồ uống pha sẵn không chỉ gây tăng đường huyết mà còn làm tăng nguy cơ tích tụ mỡ trong gan. Tinh bột tinh chế từ gạo trắng, bánh mì trắng hoặc mì gói cũng có tác động tương tự.

Thay vào đó, người bệnh nên ưu tiên các loại carbohydrate phức hợp như gạo lứt, yến mạch, khoai lang hoặc các loại rau củ. Những thực phẩm này giúp cung cấp năng lượng bền vững và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Thực phẩm chứa nhiều muối

Thực phẩm nào chứa nhiều muối?

Các loại đồ hộp, xúc xích, thịt xông khói hay lạp xưởng thường chứa hàm lượng muối và chất bảo quản cao. Tiêu thụ quá nhiều muối làm tăng áp lực thẩm thấu lên gan, khiến cơ quan này phải hoạt động nhiều hơn để duy trì cân bằng nội môi.

Hãy giảm lượng muối trong chế biến món ăn, thay bằng các loại gia vị tự nhiên như tiêu, chanh hoặc các loại thảo mộc.

Đồ uống có cồn và caffeine

Rượu, bia là nguyên nhân hàng đầu gây tổn thương tế bào gan, làm trầm trọng thêm tình trạng viêm và tăng nguy cơ xơ gan. Đối với người bị viêm gan B, việc sử dụng đồ uống có cồn sẽ làm giảm hiệu quả điều trị và tăng nguy cơ biến chứng nguy hiểm.

Ngoài ra, caffeine từ cà phê, trà đậm đặc hoặc nước tăng lực cũng không nên tiêu thụ quá nhiều vì có thể gây kích thích hệ thần kinh và ảnh hưởng tiêu cực đến chức năng gan.

Hải sản tươi sống và thực phẩm không rõ nguồn gốc

Tránh xa các loại hải sản không có nguồn gốc

Hải sản tươi sống như sushi, sashimi có nguy cơ chứa ký sinh trùng và vi khuẩn gây hại. Khi gan đang suy yếu, việc tiêu thụ thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng hoặc ngộ độc thực phẩm.

Người bệnh nên chọn thực phẩm đã được nấu chín kỹ và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong chế biến.

Ngoài kiêng ăn, viêm gan B còn cần kiêng những gì?

Chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng, nhưng không phải là tất cả. Lối sống và thói quen sinh hoạt cũng ảnh hưởng lớn đến quá trình phục hồi của người bệnh viêm gan B.

Kiêng làm việc quá sức

Làm việc căng thẳng có thể làm giảm chức năng của gan

Làm việc căng thẳng hoặc vận động nặng có thể khiến cơ thể mệt mỏi, ảnh hưởng xấu đến khả năng tái tạo của gan. Người bệnh nên ưu tiên nghỉ ngơi đầy đủ và dành thời gian thực hiện các hoạt động nhẹ nhàng như đi bộ hoặc tập yoga.

Tránh sử dụng các loại thuốc không thật sự cần thiết.

Một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc giảm đau, thuốc kháng viêm hoặc thực phẩm chức năng không rõ nguồn gốc, có thể gây độc cho gan. Không nên tự ý sử dụng thuốc mà không có chỉ định của bác sĩ nhằm bảo vệ gan.

Tránh tiếp xúc với hóa chất độc hại

Hạn chế tiếp xúc với hóa chất độc hại để tránh gây hại thêm cho gan

Hóa chất trong thuốc trừ sâu, sơn, chất tẩy rửa hoặc mỹ phẩm chứa độc tố có thể xâm nhập vào cơ thể và làm tổn thương gan. Người bệnh nên tránh tiếp xúc trực tiếp hoặc sử dụng đồ bảo hộ khi cần thiết.

Kiểm soát căng thẳng và stress

Tâm lý căng thẳng kéo dài không chỉ ảnh hưởng đến hệ miễn dịch mà còn làm giảm hiệu quả của các liệu pháp điều trị viêm gan B. Các hoạt động như thiền, đọc sách hoặc nghe nhạc có thể giúp giảm căng thẳng và cải thiện sức khỏe tinh thần.

Một số lưu ý quan trọng để bảo vệ gan

Hình thành những thói quen tốt để bảo vệ sức khỏe gan của bạn

Bên cạnh việc kiêng cữ, người bị viêm gan B cũng cần bổ sung các thói quen tốt để hỗ trợ quá trình hồi phục:

• Uống nhiều nước: Đảm bảo uống đủ 2-3 lít nước mỗi ngày để hỗ trợ quá trình thải độc.

• Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ: Rau xanh, trái cây, các loại đậu là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp giảm gánh nặng cho gan.

• Tăng cường thực phẩm giàu vitamin: Các loại thực phẩm như cam, bưởi, cà rốt, rau bina giàu vitamin C và E có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào gan.

• Thăm khám định kỳ: Kiểm tra sức khỏe định kỳ giúp theo dõi tiến triển của bệnh và điều chỉnh phương pháp điều trị kịp thời.

Việc hiểu rõ viêm gan B kiêng ăn gì và những thói quen cần tránh là bước quan trọng để người bệnh quản lý tình trạng sức khỏe của mình hiệu quả hơn. Hãy kết hợp chế độ ăn uống khoa học, lối sống lành mạnh và sự tuân thủ chỉ dẫn của bác sĩ để bảo vệ gan và cải thiện chất lượng cuộc sống. Hãy yêu thương lá gan của bạn bằng cách chăm sóc nó ngay từ hôm nay!

Thông tin trên IVIE - Bác Sĩ Ơi và các trang liên kết không thay thế cho lời khuyên y tế, chẩn đoán hoặc điều trị từ các chuyên gia y tế. Để đảm bảo an toàn và hiệu quả, bạn nên tư vấn với dược sĩ hoặc bác sĩ về bất kỳ sản phẩm nào bạn đang sử dụng hoặc dự định sử dụng. Công ty TNHH 1 thành viên ISOFHCARE không chịu trách nhiệm cho bất kỳ thông tin nào chưa chính xác hoặc việc sử dụng sản phẩm mà không có sự tư vấn của bác sĩ, chỉ dựa trên thông tin từ chúng tôi.