Trẻ mấy tháng ăn được cá hồi? Ăn bao nhiêu là đủ?

Trẻ mấy tháng ăn được cá hồi?

Trẻ mấy tháng ăn được cá hồi là vấn đề mà nhiều bậc phụ huynh rất quan tâm. Cá hồi rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là DHA, axit amin, axit béo không bão hòa và omega, rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, do chứa nhiều dưỡng chất, nếu trẻ ăn quá sớm hoặc quá nhiều có thể dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng và tích trữ kim loại nặng trong cơ thể.

Trẻ mấy tháng ăn được cá hồi

Chuyên gia khuyến cáo nên cho bé ăn cá hồi từ 7 tháng tuổi trở lên để giảm nguy cơ kích ứng hoặc dị ứng. Khi bắt đầu, mẹ nên cho bé ăn từng ít một để theo dõi phản ứng của cơ thể. Cá hồi nên được xay nhuyễn trước khi nấu cháo để bé dễ ăn hơn. Đặc biệt, không nên cho bé ăn hoa quả ngay sau khi ăn cháo cá hồi để tránh kích thích hệ tiêu hóa, gây buồn nôn hoặc đau bụng. Nếu gia đình có tiền sử dị ứng hải sản, nên đợi thêm vài tháng trước khi cho bé ăn cá hồi.

Lượng cá hồi phù hợp cho trẻ

Cá hồi là loại cá rất giàu dinh dưỡng nhưng không nên cho bé ăn liên tục hoặc với số lượng nhiều để tránh mất cân bằng dinh dưỡng. Liều lượng cá hồi nên được điều chỉnh theo độ tuổi của trẻ như sau:

• Trẻ từ 7-12 tháng tuổi: Có thể ăn 20-30g cá hồi mỗi bữa, tối đa 1 bữa/ngày và ít nhất 3 bữa/tuần.

• Trẻ từ 1-3 tuổi: Có thể ăn từ 30-40g cá hồi mỗi bữa, 1 bữa/ngày.

• Trẻ 4 tuổi trở lên: Có thể ăn 1-2 bữa cá hồi/ngày, mỗi bữa từ 50-60g.

• Việc điều chỉnh liều lượng phù hợp với từng độ tuổi giúp đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ.

Hàm lượng cá hồi cần thiết khi bổ sung vào thực đơn của bé

Trẻ ăn cá hồi cần lưu ý những gì?

Trẻ mấy tháng ăn được cá hồi? Trẻ 7 tháng tuổi trở lên đã có thể ăn được cá hồi. Tuy nhiên, khi cho bé ăn cá hồi, cha mẹ cần lưu ý vài điều như sau: 

• Tránh kết hợp với hoa quả: Không cho trẻ ăn hoa quả ngay sau khi ăn cá hồi. Các dưỡng chất trong cá hồi như đạm và canxi có thể bị giảm khi kết hợp với hoa quả như hồng và nho, và trẻ có thể gặp phải triệu chứng như đau bụng, buồn nôn.

• Chú ý tiền sử dị ứng: Nếu bé hoặc người thân có tiền sử dị ứng hải sản, nên đợi thêm thời gian hoặc cho bé ăn thử một ít cá hồi để kiểm tra phản ứng trước khi tiếp tục. Nếu thấy các bất thường của bé sau khi ăn cá hồi, phụ huynh nên cho bé ngưng ăn và đưa bé đi kiểm tra để xem bé có bị dị ứng hay không.

• Bắt đầu từ dạng dễ ăn: Đối với bé mới bắt đầu ăn dặm, nên cho bé ăn cá hồi dạng ruốc hoặc xay nhuyễn để dễ tiêu hóa và hấp thụ. Cá hồi dạng ruốc giúp bé dễ ăn, dễ nuốt và dễ dung nạp được dưỡng chất vào cơ thể. 

• Tránh cá hồi ướp muối: Không cho trẻ ăn cá hồi ướp với muối vì lượng muối cao không tốt cho sức khỏe của trẻ. Phụ huynh nên mua cá hồi tươi sống, sau đó chế biến kỹ để cho bé ăn.

Lưu ý cần biết khi cho bé ăn cá hồi

Mẹ tham khảo: Trẻ ăn không hấp thụ là do đâu? Cách khắc phục

Cách chế biến món ngon từ cá hồi cho trẻ

Trẻ mấy tháng ăn được cá hồi đã được giải đáp chi tiết ở trên. Dưới đây là một số cách chế biến món ăn ngon từ cá hồi, ba mẹ có thể tham khảo để thay đổi thực đơn ăn uống cho bé nhà mình. 

Cháo cá hồi cà rốt cho bé ăn dặm

Cháo cá hồi cà rốt là món ăn dặm hấp dẫn, giàu dinh dưỡng cho bé, đặc biệt với màu sắc bắt mắt và lợi ích từ cà rốt. Dưới đây là công thức đơn giản để làm món cháo này:

Nguyên liệu:

• 20g gạo tẻ

• 1 khoanh cá hồi tươi ngon, không bị ướp muối.

• 1 củ cà rốt

• 3 củ hành tím

• Gia vị cho bé: 1 ít (nếu bé không ăn được gia vị thì ba mẹ không bỏ vào nhé)

• Hành ngò: 1 ít

Cháo cá hồi cà rốt bổ dưỡng cho bé

Cách làm:

• Chuẩn bị gạo: Vo sạch gạo, sau đó đem gạo đi rang cho thơm. Tiếp đến là đem gạo đã rang đi nấu đến khi nhừ thành cháo. 

• Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch cá hồi và băm nhỏ. Gọt vỏ, cắt cà rốt thành khúc nhỏ hoặc hạt lựu vừa ăn với bé. Băm nhỏ hành tím và hành ngò.

• Phi hành: Phi hành tím với ít dầu ăn dặm cho thơm.

• Nấu cháo: Khi cháo đã nhừ, thêm cá hồi và cà rốt vào nấu cho chín. Nêm ít gia vị cho bé.

• Hoàn thiện: Thêm hành phi và hành ngò để món cháo thêm thơm ngon.

• Múc cháo ra chén và cho bé thưởng thức. Món cháo cá hồi cà rốt này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều vitamin A từ cà rốt, tốt cho thị lực của bé.

Ruốc cá hồi

Cách làm ruốc cá hồi truyền thống cho bé là món ăn dặm đơn giản và bổ dưỡng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết:

Nguyên liệu:

• 200g cá hồi tươi

• 200ml sữa tươi không đường

• ½ củ gừng tươi

Cách làm:

• Ngâm cá: Cho cá hồi sơ chế sạch vào tô cùng 200ml sữa tươi không đường, ngâm khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo.

• Chuẩn bị nước gừng: Gọt vỏ gừng, rửa sạch, giã nhuyễn và ngâm với 50ml nước nóng trong khoảng 5 phút. Sau đó, lọc lấy nước gừng.

• Ướp cá: Dưới nước gừng lên cá hồi rồi, sau đó cho cá vào xửng hấp với lửa vừa khoảng 30 phút.

• Xé và rang cá: Sau khi hấp xong, để cá nguội và xé nhỏ. Cho cá vào chảo và rang trên lửa nhỏ, đảo liên tục để cá vàng đều và không bị cháy.

• Xay nhuyễn: Dùng máy xay để xay nhỏ cá hồi.

Ruốc cá hồi làm theo cách truyền thống này không chỉ dễ làm mà còn giữ được nhiều dưỡng chất, là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa ăn của bé.

Súp cá hồi với hạt sen

Súp cá hồi với hạt sen là món ăn dặm bổ dưỡng và ngon miệng cho bé. Dưới đây là công thức chi tiết:

Nguyên liệu:

• 60g cá hồi phi lê (cá hồi đã được bỏ hết xương)

• 40g hạt sen tươi

• 20g đậu Hà Lan

• 100ml nước luộc gà

• 20g cà rốt

• 10g bột năng

• 10g hành tây

• Gia vị ăn dặm cho bé

Súp cá hồi thơm ngon cùng hạt sen

Cách nấu:

• Chuẩn bị cá hồi: Rửa sạch cá hồi, để ráo, cắt nhỏ và ướp gia vị khoảng 20 phút.

• Chuẩn bị hạt sen và các nguyên liệu khác: Loại bỏ tim sen, rửa sạch và băm nhuyễn. Rửa đậu Hà Lan và để ráo. Gọt vỏ, cắt cà rốt và hành tây thành hạt lựu.

• Hòa tan bột năng: Hòa bột năng với ít nước lọc.

• Nấu súp: Đặt nồi lên bếp, cho nước luộc gà, hạt sen, đậu Hà Lan, hành tây vào nấu với lửa vừa. Khi súp chín, thêm cá hồi và bột năng vào, nấu thêm 15 phút rồi tắt bếp.

• Hoàn thiện: Múc súp ra chén, để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.

Món súp cá hồi với hạt sen không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất, rất tốt cho sự phát triển của bé.

Bánh cá hồi ăn dặm 

Bánh cá hồi ăn dặm là món ăn ngon và bổ dưỡng, lý tưởng cho bé tập ăn dặm. Bánh có lớp ngoài giòn rụm, bên trong mềm mại và thơm ngon, chắc chắn sẽ làm mẹ hài lòng. Dưới đây là cách làm:

Nguyên liệu:

• 900gr cá hồi đã được rút xương và lọc sạch da

• 30gr xốt mayonnaise

• 40gr rau mùi tây tươi

• 15gr mù tạt

• 40-45ml nước cốt chanh

• 5ml tương ớt

• 1 củ hành tây băm nhỏ

• 60gr bột chiên xù

• 1 quả trứng gà hữu cơ

• Vụn bánh mì

• Gia vị: muối, tiêu

Cách làm:

• Xay cá hồi: Cá hồi sơ chế sạch, cắt miếng nhỏ rồi xay nhuyễn.

• Xào hành tây: Cho dầu hoặc bơ vào chảo, làm nóng và xào hành tây băm nhỏ cho thơm.

• Trộn nguyên liệu: Trộn đều các nguyên liệu còn lại với cá hồi xay.

• Chuẩn bị bánh: Múc từng muỗng hỗn hợp cá hồi lên đĩa đựng vụn bánh mì và lăn đều.

• Rán bánh: Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho bánh vào rán. Lật đều hai mặt để bánh chín đều. Khi chín, vớt bánh ra đĩa có giấy thấm dầu cho ráo.

Món bánh cá hồi ăn dặm này vừa dễ làm vừa đầy dinh dưỡng, phù hợp cho bé yêu khám phá món mới.

Trên đây là các thông tin IVIE - Bác sĩ ơi giải đáp thắc mắc trẻ mấy tháng ăn được cá hồi? Ăn với hàm lượng bao nhiêu là đủ cũng như cách chế biến các món ăn ngon từ cá hồi. Hy vọng thông tin trên bài sẽ giúp bạn đọc đa dạng thêm thực đơn ăn uống cho bé nhà mình.