9+ thực phẩm không dành cho người bị loét tá tràng

1. Tầm quan trọng của dinh dưỡng trong điều trị loét tá tràng

Loét tá tràng là bệnh lý đường tiêu hóa thường gặp có liên quan mật thiết tới chế độ ăn. Mặc dù không phải là nguyên nhân chính gây bệnh nhưng chế độ ăn thiếu khoa học thúc nhanh quá trình viêm loét dạ dày.

Bên cạnh đó, một số thực phẩm có hại có thể làm tăng tỷ lệ biến chứng xuất huyết, thủng dạ dày cao hơn.

Do đó dinh dưỡng khoa học là một phần không thể thiếu trong quá trình điều trị loét tá tràng. Người bệnh cần duy trì chế độ ăn uống, sinh hoạt ngày cả khi ngưng sử dụng thuốc.

Người bệnh cần sớm thực hiện thăm khám bác sĩ chuyên khoa để tránh những ảnh hưởng nặng nề của biến chứng  đến cuộc sống sinh hoạt, làm việc.

1900 3367 - Tổng đài tư vấn và đặt lịch khám tại các bệnh viện tuyến trung ương, phòng khám uy tín và đặt lịch xét nghiệm tại nhà nhanh chóng và chất lượng

1900 3367

Đặc biệt, dinh dưỡng sai lầm còn là nguyên nhân gây tái phát bệnh thường xuyên.

2. Top 9+ những thực phẩm không dành cho người bị loét tá tràng

Loét tá tràng kiêng ăn gì?

Nếu bạn muốn điều trị dứt điểm bệnh loét tá tràng thì cần phải bỏ túi ngay 9 thực phẩm không nên sử dụng dưới đây:

a. Rượu, bia

Thức uống có còn là thực phẩm đầu tiên mà những người loét tá tràng cần loại bỏ ngay lập tức. Bởi cồn là chất có khả năng làm tổn thương niêm mạc dạ dày, tá tràng. Làm mất cân bằng hoạt động bài tiết các yếu tố bảo vệ và tấn công ở dạ dày.

Vì vậy sử dụng nhiều rượu bia thì nguy cơ loét tá tràng càng cao.

Có thể bạn chưa biết, những bệnh nhân lạm dụng rượu bia thường có tỷ lệ biến chứng loét dạ dày, thủng dạ dày và xuất huyết tiêu hóa cao gấp 10 lần so với bình thường. Đặc biệt, đối với những vết loét cũ khi có tác động của cồn rất dễ bùng phát trở lại.

b. Thực phẩm có tính chất cay nóng

Khi sử dụng đồ cay nóng quá nhiều sẽ làm niêm dạ dày, tá tràng xung huyết. Các vết loét cũ dễ bị tổn thương trở lại.

c. Thực phẩm có vị chua

Thực phẩm có vị chua sẽ kích thích dạ dày tiết dịch acid. Điều này cũng là một trong những yếu tố thuận lợi của bệnh loét tá tràng. Đặc biệt, không nên sử dụng các thực phẩm có vị chua như me, cam, chanh…khi bụng đang rỗng.

d. Thực phẩm chứa nhiều chất béo

Thực phẩm chứa nhiều chất béo có hại không chỉ ảnh hưởng tới dạ dày mà còn ảnh hưởng rất nhiều cơ quan khác. Sử dụng quá nhiều chất béo có hại làm dạ dày tiêu tốn nhiều năng lượng để tiêu hóa lượng thức ăn. Điều này làm các tổn thương cũ chưa lành hắn dễ bị viêm loét trở lại. Cùng với đó tình trạng đầy hơi, chướng bụng càng tệ hơn ở những người bị loét tá tràng.

Tìm hiểu thêm về: Phân biệt viêm dạ dày và loét dạ dày tá tràng

e. Cafe

Café là một chất kích thích được rất nhiều người yêu thích. Mặc dù có khả năng làm đầu óc tỉnh táo, khả năng tập trung cao hơn. Nhưng mặt trái của nó là gây nên các bệnh lý về đường tiêu hóa cũng như tim mạch. Sử dụng cafe quá nhiều, nhất là khi bụng đói gây kích thích dạ dày tăng tiết dịch acid. Đây là nguyên nhân cơ bản gây nên tình trạng loét tá tràng. Lời khuyên tốt nhất cho bệnh nhân là cần hạn chế café ở mức tối thiểu. Hoặc có thể uống trở lại với một lượng vừa phải khi tổn thương đã lành hẳn.

f. Đồ uống có ga

Đồ uống có ga ngày càng được giới trẻ ưa chuộng. Tuy nhiên uống các thực phẩm có ga làm tăng tình trạng đầy hơn, khó tiêu cho dạ dày. Theo nghiên cứu đã chỉ ra đồ uống có ga không nên sử dụng ở bệnh nhân loét tá tràng vì có thể làm cho tình trạng bệnh diễn tiến xấu.

g. Sữa và thực phẩm từ sữa

Có lẽ đây là loại thực phẩm gây nhầm lẫn nhất ở người bệnh. Hầu hết, người bệnh luôn nghĩ sữa và những sản phẩm từ sữa tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là những người loét tá tràng. 

Nhưng điều này hoàn toàn sai lầm, bởi sữa chứa nhiều chất béo và những chất dinh dưỡng này làm nặng thêm công suất tiêu thụ của dạ dày. Lâu dẫn gây nên những biến đổi, mất cân bằng giữa các yếu tố tấn công và bảo vệ. Do đó người bị loét tá tràng cần hạn chế sữa và các thực phẩm từ sữa. Thay vào đó là dùng các loại sữa chua lên men.

h. Thịt và thực phẩm giàu protein

Sử dụng quá nhiều thịt hoặc thực phẩm giàu protein cũng là nguyên nhân gây tăng áp lực cho dạ dày. Đặc biệt ở những người không sử dụng rau xanh làm hàm lượng chất xơ quá thấp.

Điều này dẫn tới các rối loạn tiêu hóa như táo bón, khó tiêu, đầy bụng, đầy hơi.

Đối với những người mắc loét tá tràng trước thì đây là yếu tố nguy cơ làm nặng bệnh hơn.

i. Đồ ăn vặt

Đồ ăn vặt đêm khuya thường là những thực phẩm giàu chất phụ gia hoặc có chứa các gia vị có hại cho dạ dày như đồ cay nóng, chất béo no… Sử dụng quá nhiều hoặc trong thời gian đêm khuya lúc dạ dày cần nghỉ có thể gây nên tình trạng khó tiêu, đầy bụng…

3. Những lưu ý khi lựa chọn thực phẩm cho người viêm loét tá tràng

Để làm tăng hiệu quả điều trị loét tá tràng, các bác sĩ cũng như các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo cho người viêm loét tá tràng những lưu ý sau:

- Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể qua các thực phẩm có lợi như rau xanh, hoa quả tươi.

- Khi chế biến thức ăn nên thái mỏng hoặc nghiền nhỏ để dễ tiêu thụ, giảm bớt áp lực cho dạ dày. Bởi dạ dày co bóp càng mạnh càng làm tăng tiết dịch vị acid.

- Nên ăn chín uống sôi, hạn chế các thực phẩm nóng để tránh các bệnh lý đường tiêu hóa.

- Chia nhỏ bữa ăn trong ngày và tránh ăn quá nhiều trong một giờ.

- Ăn chậm và nhai kỹ thức ăn.

- Sử dụng tinh bột tốt cho sức khỏe.

- Người viêm loét tá tràng có thể bổ sung protein bằng các loại thực phẩm như cá, trứng, bơ, các sản phẩm từ đậu nành.

- Sử dụng các loại gia vị an toàn cho sức khỏe như dầu oliu, các loại thảo mộc, sốt cà thay cho sốt tương…

Trên đây là những khuyến cáo và lưu ý khi sử dụng thực phẩm cho những bệnh nhân loét tá tràng mà IVIE - Bác sĩ ơi chia sẻ. Hy vọng bài viết cung cấp cho bạn đọc nhiều thông tin hữu ích.

Thông tin trên IVIE - Bác Sĩ Ơi và các trang liên kết không thay thế cho lời khuyên y tế, chẩn đoán hoặc điều trị từ các chuyên gia y tế. Để đảm bảo an toàn và hiệu quả, bạn nên tư vấn với dược sĩ hoặc bác sĩ về bất kỳ sản phẩm nào bạn đang sử dụng hoặc dự định sử dụng. Công ty TNHH 1 thành viên ISOFHCARE không chịu trách nhiệm cho bất kỳ thông tin nào chưa chính xác hoặc việc sử dụng sản phẩm mà không có sự tư vấn của bác sĩ, chỉ dựa trên thông tin từ chúng tôi.