Tìm hiểu về chứng không dung nạp lactose

1. Không dung nạp lactose là gì?

Không dung nạp lactose là tình trạng khiến cơ thể bạn khó tiêu hóa sữa và chế phẩm từ sữa (pho mát, sữa chua…). Nếu bạn không dung nạp lactose, khi ăn các sản phẩm từ sữa, bạn có thể bị tiêu chảy, đau bụng và đầy hơi.

Không dung nạp lactose có thể ảnh hưởng đến bất kỳ ai. Nhưng nó phổ biến nhất ở người Mỹ bản địa, người châu Á và người da đen.

Ở những người không dung nạp lactose, cơ thể tạo ra một loại protein gọi là "enzym" phân hủy lactose, dạng đường chính có trong sữa. Do đó, cơ thể không tạo đủ enzyme hoặc enzyme không hoạt động tốt như bình thường. Ngoài ra, một số bệnh nhiễm trùng khi bạn bị ngộ độc thực phẩm có thể làm “hỏng” enzym. Tuy nhiên dạng rối loạn này sẽ biến mất trong vòng vài tuần. May mắn là tình trạng không dung nạp lactose có thể giải quyết bằng cách bổ sung enzyme. 

2. Các triệu chứng của chứng không dung nạp lactose là gì?

Các triệu chứng chỉ xảy ra sau khi bạn ăn thực phẩm từ sữa. Chúng có thể bao gồm:

● Cảm giác ậm ạch hoặc đau bụng (vị trí quanh hoặc dưới rốn)

● Đầy hơi 

● Tiêu chảy (thường phân lỏng, sủi bọt và nước)

● Nôn (điều này chủ yếu xảy ra ở thanh thiếu niên)

3. Có xét nghiệm kiểm tra tình trạng không dung nạp lactose không?

Có 2 cách để kiểm tra tình trạng không dung nạp lactose: qua test thở và xét nghiệm máu. Test thở được sử dụng phổ biến hơn. Bạn cần nhịn ăn, uống trong vài giờ trước khi thử nghiệm. 

Kiểm tra test thở bằng hydro lactose: Đối với xét nghiệm này, bạn uống dung dịch có chứa lactose. Sau đó, bạn thở vào một máy đặc biệt sau 30 phút và máy sẽ đo lượng khí hydro bạn thở ra. Những người không dung nạp lactose thở ra nhiều hydro hơn bình thường.

Xét nghiệm máu: Tương tự như trên bạn cũng sẽ uống dung dịch có chứa lactose. Mẫu máu của bạn sẽ được lấy khi bắt đầu xét nghiệm và sau đó 1 giờ, 2 giờ. Nếu máu của bạn có lượng đường thấp sau khi bạn uống lactose, điều đó có nghĩa là bạn có thể bị chứng không dung nạp lactose.

Gọi hotline 19003367 hoặc Tải ứng dụng IVIE - Bác sĩ ơi để đặt khám ưu tiên, nhanh chóng, giảm thời gian chờ đợi tại các Bệnh viện tuyến trung ương và các phòng khám hàng đầu tại Hà Nội, Đà Nẵng và Thanh Hóa.

4. Điều trị không dung nạp lactose như thế nào?

Điều trị khác nhau tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của triệu chứng. Nhưng nhìn chung, điều trị có thể bao gồm:

● Hạn chế thực phẩm từ sữa.

● Tìm các nguồn dinh dưỡng không phải sữa (để bổ sung canxi và vitamin D).

● Dùng chất bổ sung enzyme giúp bạn tiêu hóa các thực phẩm từ sữa.

5. Làm cách nào để giảm lượng thức ăn từ sữa mà bạn ăn?

Bạn có thể bắt đầu bằng cách cắt giảm nhưng không ngừng hẳn việc sử dụng thực phẩm mà bạn biết có chứa sữa. Thực phẩm từ sữa bao gồm sữa, kem, sữa chua, pho mát và bơ. Bạn cần tham khảo thông tin trên bao bì hoặc ý kiến chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo sử dụng đúng thực phẩm, bạn cũng sẽ cần đọc nhãn trên mọi thứ bạn ăn. Các siêu thị có kinh doanh các sản phẩm không chứa lactose (free-lactose). 

Sữa hoặc lactose đôi khi được thêm vào thực phẩm mà bạn có thể không nghi ngờ, chẳng hạn như ngũ cốc, súp ăn liền và nước sốt salad. 

6. Bạn nên sử dụng chất bổ sung enzyme nào?

Có nhiều chất bổ sung enzyme để lựa chọn, bao gồm Lactaid (viên nén hoặc chất lỏng), Lactase, LactAse, Dairy Ease và Lactrol. Bạn nên bổ sung ngay trước khi bắt đầu ăn. Nếu quên, bạn có thể uống trong bữa ăn, nhưng cũng có thể không hiệu quả.

Điều quan trọng cần biết là mỗi sản phẩm tác động khác nhau với mỗi người. Bên cạnh đó, không ai trong số chúng có thể tiêu thụ từng chút đường lactose cuối cùng, vì vậy một số người vẫn có các triệu chứng ngay cả khi bổ sung enzyme.

7. Không dung nạp lactose về cơ bản có phải là dị ứng thực phẩm không?

Không. Có những người bị dị ứng với sữa và thực phẩm từ sữa. Nhưng các triệu chứng của dị ứng sữa thường khác với triệu chứng của chứng không dung nạp lactose. Trong trường hợp bị dị ứng, cơ thể sẽ phản ứng với protein trong sữa chứ không phải với đường. Thêm vào đó, dị ứng liên quan đến hệ thống miễn dịch.
Không dung nạp lactose không nguy hiểm nhưng ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống của bạn. Bằng việc để ý chế độ ăn, chọn những thực phẩm free-lactose hoặc sử dụng enzym hỗ trợ phân hủy lactose, các triệu chứng sẽ được giải quyết.

Cẩm nang IVIE - Bác sĩ ơi cung cấp cho bạn các bài viết Y học thường thức và Hướng dẫn khám bệnh với những thông tin tin cậy, chính xác và dễ hiểu nhất.

Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh!