Chế độ giảm đạm ở bệnh nhân suy thận mạn

1. Vai trò của ăn giảm đạm đối với bệnh nhân suy thận mạn

Đạm hay protein là thành phần cấu trúc nên cơ thể (cùng glucid và lipid), đóng vai trò trong việc cấu thành nên các chất chuyển hóa quan trọng trong cơ thể. Tuy nhiên, các sản phẩm chuyển hóa của protein lại tạo nên một gánh nặng lớn cho thận vì phải hoạt động và đào thải nhiều.

Chính vì lẽ đó, bệnh nhân suy thận mạn (bệnh nhân có chức năng thận suy giảm) thường được khuyên nên ăn giảm lượng đạm nhưng không phải kiêng đạm tuyệt đối. Việc thiết kế thực đơn cho bệnh nhân suy thận cần phải đảm bảo cả tiêu chí giảm khẩu phần protein nhưng vẫn đủ năng lượng để đảm bảo các chuyển hóa cơ bản trong cơ thể cũng như hoạt động sống hằng ngày của người bệnh. 

Thực đơn của bệnh nhân suy thận mạn cần hợp lý

Chế độ ăn của bệnh nhân suy thận mạn cần hợp lý giúp làm chậm diễn tiến của bệnh thận mạn tính, kéo dài thời gian điều trị bảo tồn (không phải lọc máu) của người bệnh đồng thời làm hạn chế tình trạng suy dinh dưỡng, điều chỉnh các rối loạn chuyển hóa, cải thiện và nâng cao chất lượng cuộc sống của bệnh nhân. 

Khi có những yếu tố làm xuất hiện các triệu chứng biểu hiện ở cơ thể và trở nên nặng lên, bạn cần thăm khám tại phòng khám, bệnh viện chuyên khoa thận- tiết niệu có đội ngũ bác sĩ chuyên môn cao, trang thiết bị hiện đại và dịch vụ y tế tốt, uy tín.

2. Những thực phẩm nên ăn đối với bệnh nhân suy thận

Chế độ ăn của bệnh nhân suy thận mạn như sau:

• Bệnh nhân suy thận có thể ăn gia tăng tinh bột để đảm bảo năng lượng trong hoàn cảnh phải giảm khẩu phần đạm, ví dụ như gạo, miến, khoai lang,... Tuy nhiên nếu bệnh nhân có đái tháo đường đi kèm thì nên lựa chọn các thực phẩm có chỉ số đường thấp như khoai sọ, khoai lang, bánh cuốn, bún…

Cần đảm bảo dinh dưỡng đối với bệnh nhân suy thận

• Bệnh nhân nên ưu tiên các thực phẩm giàu đạm có giá trị sinh học cao từ nguồn động vật. Đối với động vật nên ưu tiên lựa chọn các loại thịt trắng như gà, cá nước ngọt… , đạm thực vật có thể được chỉ định thay thế trong trường hợp bệnh nhân bị đầy bụng hoặc khó tiêu.
• Bổ sung thêm canxi, sắt, vitamin,.. Rau quả và trái cây nên ăn theo chỉ định của bác sĩ vì có những giai đoạn cần kiêng rau củ quả do hàm lượng Kali trong các thực phẩm này cao, không phù hợp cho các bệnh nhân đang có tình trạng Kali máu cao. 

Tổng đài tư vấn và đặt lịch khám thận- tiết niệu tại các bệnh viện tuyến trung ương, phòng khám uy tín hoặc Tải ứng dụng Bác sĩ ơi - IVIE - Bác sĩ ơi để xem thông tin các CSYT và đặt lịch chủ động hơn!

1900 3367

3. Những thực phẩm cần tránh đối với bệnh nhân suy thận

• Bệnh nhân suy thận không nên sử dụng rượu, bia và thuốc lá do làm gia tăng nguy cơ tiến triển bệnh cũng như các bệnh mạn tính khác về tim, gan, phổi
• Bệnh nhân cũng không nên ăn các loại rau có màu xanh đậm, thực phẩm nhiều Kali như các loại đồ khô, hoa quả như cam, chuối, táo…
• Hạn chế ăn các loại đồ ăn chứa nhiều photpho như tôm khô, trứng gà, thịt bò…
• Không ăn các thực phẩm muối, lên men và đồ hộp cũng như thức ăn chế biến sẵn do hàm lượng muối cao
• Không dùng các gia vị chứa muối (nước mắm, gia vị, mì chính, muối) trong chế biến thức ăn

Những thực phẩm cần tránh đối với bệnh nhân suy thận

Chế độ ăn của bệnh nhân suy thận mạn trên đây là những nguyên tắc chung về việc lựa chọn thức ăn dành cho bệnh nhân có bệnh thận mạn tính. Tuy nhiên thực tế còn có thể thay đổi dựa trên tình trạng suy thận của người bệnh, sự phụ thuộc vào lọc máu hay không cũng như các bệnh lý nền đi kèm. Vì thế, bệnh nhân nên đến gặp bác sĩ chuyên khoa để có được sự tư vấn cụ thể và kỹ càng cho từng trường hợp bệnh cụ thể. Cần lưu ý rằng chế độ ăn uống và lối sống chiếm đến 50% sự thành công trong việc điều trị bảo tồn đối với bệnh nhân suy thận mạn chưa lọc máu chu kỳ. Chính vì lẽ đó, cần có được sự phối hợp và tuân thủ đến từ người bệnh thì kết quả điều trị mới khả quan được.

Ngoài ra còn có các bệnh lý thận- tiết niệu khác ảnh hưởng đến thẩm mỹ và sinh hoạt hằng ngày của người bệnh.

IVIE - Bác sĩ ơi - Nền tảng đặt lịch khám bệnh online hàng đầu tại Việt Nam, giúp kết nối người bệnh với hệ thống bệnh viện tuyến trung ương, bệnh viện tư hàng đầu, phòng khám uy tín trên cả nước. Để đặt lịch khám ưu tiên tại cơ sở gần nhất, đặt hẹn với bác sĩ theo yêu cầu hoặc đặt lịch xét nghiệm tại nhà, bạn có thể liên hệ tới IVIE - Bác sĩ ơi để được hỗ trợ.

1900 3367